BBQ Factory Steakhouse មេចុងភៅ Jose Cervantes ធ្វើម្ហូបចុងក្រោយនៅលើទូក BBQ Chili Verde ដែលរួមមានបន្ទះសៀគ្វីជាមួយសណ្តែក ឈីស ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ ក្រែមជូរ និងសាល់សា។
ហាងសាច់អាំងថ្មីរបស់ BBQ Factory មានទីតាំងនៅ 4215 Rosedale Hwy នៅលើទីតាំងអតីតភោជនីយដ្ឋាន Cactus Valley Mexican ។
ទូក BBQ ពី BBQ Factory Steakhouse ក្នុងប្រទេស Chile Verde មកជាមួយឈីប សណ្តែក ឈីស ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ ក្រែមជូរ និងសាល់សា។
ការពារ បម្រើ និងបរិភោគ៖ មន្ត្រីអនុវត្តច្បាប់រីករាយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់នៅ BBQ Factory Steakhouse។
BBQ Factory Steakhouse មេចុងភៅ Jose Cervantes ធ្វើម្ហូបចុងក្រោយនៅលើទូក BBQ Chili Verde ដែលរួមមានបន្ទះសៀគ្វីជាមួយសណ្តែក ឈីស ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ ក្រែមជូរ និងសាល់សា។
ហាងសាច់អាំងថ្មីរបស់ BBQ Factory មានទីតាំងនៅ 4215 Rosedale Hwy នៅលើទីតាំងអតីតភោជនីយដ្ឋាន Cactus Valley Mexican ។
ទូក BBQ ពី BBQ Factory Steakhouse ក្នុងប្រទេស Chile Verde មកជាមួយឈីប សណ្តែក ឈីស ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ ក្រែមជូរ និងសាល់សា។
ការពារ បម្រើ និងបរិភោគ៖ មន្ត្រីអនុវត្តច្បាប់រីករាយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់នៅ BBQ Factory Steakhouse។
ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថានៅពេលដែលយើងបានមកដល់ BBQ Factory Steakhouse យើងចាប់អារម្មណ៍នឹងការតុបតែងយ៉ាងប្រណិតទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។Old Grill Factory គឺជាកន្លែងតូចមួយនៅតាមផ្លូវក្នុងផ្សារទំនើបមួយនៅជិត Hooters ហើយវាអាចមានមនុស្សច្រើននៅពេលដែលយើងចេញទៅក្រៅនៅថ្ងៃសុក្រសម្រាប់ប៊ឺហ្គឺដ៏អស្ចារ្យដែលខ្ញុំតែងតែចូលចិត្ត។ឥឡូវនេះ ពួកគេបានកាន់កាប់ភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកចំណាស់ជាងគេនៅជ្រលងភ្នំ Cactus (ដែលបានផ្លាស់ប្តូរដៃក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហើយមើលទៅមិនសូវល្អ) ហើយបានប្រែក្លាយវាទៅជាកន្លែងពិសេស។ដៃគូរបស់ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះទ្វារដែលនៅជិតផ្លូវ Rosedale Freeway ដ៏មមាញឹក (ជាក់ស្តែងឥឡូវនេះជាច្រកចេញសង្គ្រោះបន្ទាន់) ដែលជាទ្វារដែលមានបន្ទះពណ៌ប្រផេះ និងដែកខ្មៅជុំវិញវា។ខាងត្បូងបន្ថែមទៀត នៅក្នុងចំណតរថយន្ត ច្រកចូលសំខាន់មាន façade ឥដ្ឋ និងទ្វារឈើងងឹតធ្ងន់ពីរ ជាមួយនឹង stucco ដែលមើលទៅស្រស់ និងទាក់ទាញ។
វាកាន់តែប្រសើរឡើងនៅខាងក្នុង។ជញ្ជាំងត្រូវបានតុបតែងដោយស្នាដៃរបស់អ្នកថតរូបក្នុងស្រុកដ៏ល្បីល្បាញ Greg Iger ហើយរូបថតពណ៌នៃវាលប្រេង និងទិដ្ឋភាពកសិកម្មត្រូវបានបង្ហាញពេញ។ខ្ញុំចូលចិត្តឃើញអ្នកស្គាល់តាមរយៈក្រសែភ្នែករបស់សិល្បករដែលមានទេពកោសល្យ។មានបន្ទះឈើក្លែងក្លាយពណ៌ប្រផេះនៅលើឥដ្ឋ និងបន្ទប់មួយដែលមានកៅអីពណ៌ខ្មៅ និងខ្នើយពណ៌ប្រផេះទល់នឹងជញ្ជាំង។បរិយាកាសទាំងមូលមានឥទ្ធិពលបន្ធូរអារម្មណ៍ subconscious ។អ្នកអាចជជែកបាន។ពន្លឺគឺទន់ប៉ុន្តែមិនស្រាលពេក។មាននរណាម្នាក់បានធ្វើជម្រើសដ៏រឹងមាំ និងគិតគូរនៅទីនេះ។
អាហារភាគច្រើនគួរតែស៊ាំនឹងអ្នកឧបត្ថម្ភ៖ ការរួមផ្សំនៃឆ្អឹងជំនី និងចៀនដែលដៃគូរបស់ខ្ញុំមានគឺសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែក និងសាឡាត់តិចតួច (16.50 ដុល្លារ) ។ខ្ញុំត្រូវសាកល្បងសាច់អាំងមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់អាំងប្រាំបីអោនជាមួយដំឡូងបារាំង និងបន្លែដុតនំពីរដង (26.95 ដុល្លារ)។សាច់អាំងនេះពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ ជាពិសេសចំពោះតម្លៃ បើទោះបីជាសាច់អាំងដែលបានបញ្ជាទិញគឺកម្រនៅពេលដែលវាត្រូវបានបង្ហាញជាចុងក្រោយក៏ដោយ។នៅពេលក្រោយ ខ្ញុំនឹងពន្យល់ថាហេតុអ្វីបានជាឧក្រិដ្ឋកម្មនេះអាចដោះសាបាន។
អាហាររបស់ដៃគូខ្ញុំទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងនេះ សណ្តែកម្ទេសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយជាមួយនឹងសាច់ដែលនៅសល់ និងទំពាំងបាយជូរពណ៌ត្នោតដែលធ្វើឱ្យសណ្តែកសាមញ្ញទាំងនេះកាន់តែមានរសជាតិ នាងចាប់ផ្តើមគិតភ្លាមៗអំពីរបៀប និងកន្លែងដែលនាងអាចរករូបមន្តដែលអាចរកបាន។ .សណ្តែកឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះ។នោះអ្នកនឹងដឹងថាអ្នកបានទៅដល់គោលដៅរបស់អ្នក។សាច់មាន់ និងត្រីប្រភេទមានក្លិនឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយសាច់គោត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងឌីសទំហំមធ្យម ដោយមានស្នាមឆ្កូតល្អនៅខាងក្រៅ។
ដំឡូងដុតនំពីរដងត្រូវបានបម្រើតែជាមួយអាហារពេលល្ងាច steak ប្រាកដណាស់ bacon និង cheddar ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ nepure ប៉ុន្តែវាល្អណាស់ដែលមានចំណិតមួយឬពីរនៅទីនេះហើយនៅទីនោះដើម្បីភាពផ្ទុយគ្នាកាន់តែប្រសើរឡើងជាមួយនឹងវាយនភាពនៃដំឡូង។Bacon និងឈីស។សំបកខ្លួនវានៅផ្នែកខាងក្រោមហាក់ដូចជាមានពណ៌ត្នោត ហើយឈីសនៅលើកំពូលគឺរឹងល្មមនឹងទម្លុះដោយសម។ផ្ទះបាយនៅទីនេះយល់ពីរឿងនេះ។និងបន្លែ - ការ៉ុត ប្រូខូលី ខាត់ណាផា្កស្ព ល្ពៅ - ត្រូវចម្អិនពីរដង៖ ដំបូង ចំហុយ ហើយបន្ទាប់មកដុតនំជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីឱ្យពួកគេទទួលបានរសជាតិផ្សែង។ខ្ញុំពិតជាមិនអាចរក្សាសមមិត្តរបស់ខ្ញុំពីពួកគេ។ខ្ញុំតែងតែស្រឡាញ់ការគោរពដែលផ្ទះបាយមានចំពោះបន្លែ។
ឥឡូវនេះ សាច់អាំង គឺជាសាច់គោលំដាប់ថ្នាក់ទី១ ដូចសាច់ផ្សេងទៀតទាំងអស់ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិនដូចនៅ Tahoe Jo ទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់និយាយថា សាច់គោនៅទីនេះមានគុណភាពល្អជាងកន្លែងពេញនិយមនេះ។បញ្ហាគឺថាខ្ញុំគិតថាខ្ញុំបានបញ្ជាទិញមធ្យម ប៉ុន្តែវាកម្រណាស់។វាជារឿងមួយដែលអ្នកចាប់ផ្ដើមសង្ស័យលើខ្លួនឯង៖ តើខ្ញុំប្រាកដថាខ្ញុំបានប្រាប់នាងអំពីចិត្តសាស្ត្រឬ?វាបង្ហាញនៅលើវិក្កយបត្រ ពិតណាស់វាជាកុំព្យូទ័រ ហើយយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាកុំព្យូទ័រមិនដែលបរាជ័យឡើយ។តាមពិតទៅ ថ្ងៃមួយខ្ញុំបានប្រាប់អ្នកបម្រើរបស់យើងថា នាងបានទុកវានៅលើភ្លើងមួយសន្ទុះ ហើយផ្ទះបាយបានជំនួសដំឡូង និងបន្លែដែលញ៉ាំពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងកំណែក្តៅជាងមុន ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យមានការពន្យារពេលបន្តិច។ប្រភេទនៃអារម្មណ៍បេះដូងមួយចំនួន។
ភោជនីយដ្ឋានហាក់ដូចជាកំពុងបង្កើនការប្រកួតរបស់ខ្លួនទាំងបរិយាកាស និងអាហារ។ស្រាត្រូវបានបម្រើក្នុងកែវមួយនៅចំហៀងដែលមានឆ្លាក់ឈ្មោះ និងឡូហ្គោរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។មុនពេលអាហារពេលល្ងាច ខ្ញុំបានសាកល្បងស៊ុបគុយទាវមាន់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលមើលទៅដូចនំផេនណេធ្វើនៅផ្ទះពិតប្រាកដ។មានសាច់ក្រកធ្វើដោយដៃនៅលើម៉ឺនុយ ទោះបីខ្ញុំលែងឃើញប៊ឺហ្គឺនៅលើម៉ឺនុយធម្មតាក៏ដោយ។សាឡាត់របស់ដៃគូរបស់ខ្ញុំគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានចំណុចកំពូល ភាពស្រស់នៃបន្លែគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេស ហើយស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមគឺល្អឥតខ្ចោះ។នៅពេលអ្នកមកដល់ នំបុ័ងខ្ទឹមបំពងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនឹងត្រូវបាននាំមកជូនអ្នក ហើយប្រសិនបើអ្នកមានចំណង់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកនឹងត្រូវបញ្ចប់វាមុនពេលបញ្ជាភេសជ្ជៈ។
បញ្ជីស្រាមានចំនួនតិចតួចគឺមានតែ២១ប្រភេទប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែតម្លៃសមរម្យហើយគុណភាពគឺមធ្យម។ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា Zinfandel របស់ខ្ញុំបានមកដល់តុត្រជាក់បន្តិច ប៉ុន្តែអ្នកស្គាល់ស្រានិយាយថា សីតុណ្ហភាពដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាដ៏សម្បូរបែបនេះគឺ 60 ដឺក្រេ មិនមែនសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់នោះទេ។ខ្ញុំមិនមានទែម៉ូម៉ែត្រដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើវាល្អកម្រិតណាទេ។
Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
តម្លៃ៖ អាហារសម្រន់ $7.95-10.95, ស៊ុប $3.95-5.95, Grilled Entrees $12.95-26.50, Combo Grill plates $14.95-19.75, Salads $13, $95–$14.95 Entrees (steaks $5.16.5$)
កម្មវិធីរុករកតាមអ៊ីនធឺណិតរបស់អ្នកហួសសម័យ ហើយអាចងាយរងគ្រោះនឹងហានិភ័យសុវត្ថិភាព។យើងសូមណែនាំឱ្យប្តូរទៅកម្មវិធីរុករកមួយក្នុងចំណោមកម្មវិធីរុករកខាងក្រោម៖
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៦ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣
