ខ្ញុំបានទិញផ្សិតនំប៉័ងនៅផ្សារចៃឆ្នៃ ហើយជីវិតរបស់ខ្ញុំ និងនំសាំងវិចមិនដូចគ្នាតាំងពីពេលនោះមក។
សូមស្វាគមន៍មកកាន់ Buy This This ជួរឈរផ្ទះបាយ និងគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដែលពេញចិត្តអ្នកនិពន្ធ Eater និងអ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្ម។
ប៉ុន្មានខែមុននេះ ខ្ញុំកំពុងរកមើលទីផ្សារចៃឆ្នៃបើកចំហមួយនៅ Lambertville រដ្ឋ New Jersey រកមើលសំបកកង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ នៅពេលដែលខ្ញុំកត់សម្គាល់ឃើញកប៉ាល់រ៉ុក្កែតពណ៌ប្រាក់ពីរកំពុងឈរត្រង់នៅលើតុ។បុរស​ដែល​កំពុង​អង្គុយ​នៅ​តុ​ឃើញ​ទឹក​មុខ​ងឿង​ឆ្ងល់​របស់​ខ្ញុំ​ក៏​និយាយ​មក​ខ្ញុំ​ដោយ​ផ្ទាល់​ថា៖ «បំពង់​នំប៉័ង»។"ប្រាំដុល្លាក្នុងម្នាក់ៗ"មិនថាដោយសារតែអាថ៌កំបាំងរបស់បុរសនោះ ឬដោយសារតែអាថ៌កំបាំងនៃបំពង់ ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំត្រូវការពួកគេ។ពេល​ក្រោយ​មក​ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​មិត្ត​ភក្តិ​របស់​ខ្ញុំ ខ្ញុំ​បាន​រើស​ទិញ​ថ្មី​របស់​ខ្ញុំ ហើយ​និយាយ​ថា “បំពង់​នំប៉័ង”។
តើបំពង់នំប៉័ងគឺជាអ្វី?មិនត្រូវច្រឡំជាមួយ Breadtube ដែលជាក្រុមអនឡាញឆ្វេងនិយមដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយសៀវភៅ "Winning Bread" របស់ Peter Kropotkin ។Breadtube គ្រាន់តែជាអ្វីដែលឈ្មោះណែនាំ៖ បំពង់ដែលអ្នកប្រើសម្រាប់ដុតនំរបស់អ្នក។មាននៅក្នុងទម្រង់តុបតែងចំនួនប្រាំដូចជា ផ្កា ការ៉េ បេះដូង សាច់ក្រក និងផ្កាយ - បន្ទះនំប៉័ង និងនំប៉័ងដែលវាធ្វើគឺដូចជាការជប់លៀងនំសាំងវិច៖ ប្លែក ប្លែក ហើយប្រសិនបើអ្នកលេងវាត្រឹមត្រូវ វាឆ្ងាញ់។.
The Pampered Chef ដែលជាក្រុមហ៊ុនដែលផលិតនំប៉័ងនំប៉័ងនៅចុងទសវត្សរ៍ទី 90 បានផ្សាយពាណិជ្ជកម្មពួកគេនៅក្នុងខិត្តប័ណ្ណភ្ជាប់មកជាមួយថា "បង្វែរម្សៅនំបុ័ងញាក់ធម្មតារបស់អ្នកទៅជារូបរាងដ៏រីករាយ និងអស្ចារ្យសម្រាប់កន្ត្រកនំប៉័ង អាហារសម្រន់ អាហារ និងបង្អែម។"របស់ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ៖ “បំពង់នំប៉័ងអាចប្រើជាចំណិតសម្រាប់ចំណិតឈីស ចានឆាំង ឬខូគី។ផ្គូផ្គងរូបរាងសាច់ និងឈីស ជាមួយនឹងនំប៉័ងដែលអ្នកធ្វើនៅក្នុងបំពង់!”រូបភាពនេះគឺចេញពីសុបិន្តអាក្រក់។ប៉ុន្តែខ្ញុំបានចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងគំនិតនៃការដុតកង្ហារប៉ម។10 ដុល្លារសម្រាប់អ្វីដែលអស្ចារ្យគឺជាការលួច។
កូនសៀវភៅដែលភ្ជាប់មកជាមួយបំពង់នំបុ័ងរាយបញ្ជី "ម្សៅ baguette ត្រជាក់" ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់រូបមន្តនំបុ័ងប្រាំក្នុងចំណោមប្រាំយ៉ាង ដូច្នេះ (លុះត្រាតែអ្នកមានម្សៅ baguette ត្រជាក់នៅលើដៃ) អ្នកនឹងត្រូវរកវិធីដោយប្រើបំពង់ដែលជា គ្រឿងផ្សំសំខាន់។ធាតុផ្សំ។ធុងដុតនំ។ខ្ញុំបានរកឃើញថារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំសាំងវិចពណ៌សគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ ព្រោះថាភាពសាមញ្ញទំនងជាទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។អ្នកក៏អាចសាកល្បងនំបុ័ងជាមួយផ្លែ raisins ឬគ្រាប់ពូជដែរ - អ្នកសរសេរប្លុកម្នាក់ថែមទាំងទទួលបានជោគជ័យជាមួយនំបុ័ងល្ពៅ - គ្រាន់តែមិនលាយប្រោននីជាមួយអ្វីដែលស្តើងជាងនេះ។វិធីសាស្រ្តបំពង់នំប៉័ងគួរតែងាយស្រួល សំខាន់បំផុត។
នៅពេលដែល dough រួចរាល់ សូមដាក់ប្រេងលើបំពង់នំប៉័ង និងគម្របបន្តិច បំពេញម្សៅហើយបិទគម្រប។នំប៉័ង​ត្រូវ​បាន​ដុតនំ​ត្រង់​ក្នុង​បំពង់​ក្នុង​ឡ ដែល​ជួយ​ឱ្យ​វា​លេច​ចេញ​មក។បន្ទាប់មក អ្នក​ត្រូវ​រង់ចាំ​រយៈពេល​ដ៏​ឈឺចាប់​ជាច្រើន​ម៉ោង រហូតដល់​នំប៉័ង​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង ដើម្បី​យក​នំប៉័ង​ដ៏​អស្ចារ្យ​ចេញពី​សំបក​បំពង់​។
នៅពេលអ្នកដុតនំនំប៉័ងច្រើននៅផ្ទះ ជួនកាលកិច្ចការអាចហាក់ដូចជាធុញទ្រាន់ - យ៉ាងណាមិញ នំប៉័ងមួយដុំមានរូបរាងច្រើន ហើយភាគច្រើនវាអាស្រ័យលើកម្រិតជំនាញរបស់អ្នក។(ខណៈពេលដែលខ្ញុំប្រាកដថាខ្ញុំអាចចងសក់ខ្លួនឯងបាន នំប៉័ងរបស់ខ្ញុំតែងតែមើលទៅដូចជាពស់អាសអាភាសមួយចំនួន។) ប៉ុន្តែការប្រើបំពង់នំប៉័ងដោះស្រាយបញ្ហាម្តងម្កាលជាមួយនឹងការដុតនំធម្មតា ដោយបង្វែរនំប៉័ងទៅជាសិល្បៈកម្រិតខ្ពស់។រូបរាងតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត មិនមែនជាទម្រង់សិល្បៈនំប៉័ងកម្រិតខ្ពស់ដែលទាមទារការប្រឹងប្រែងខ្លាំងពេកនោះទេ។ចំណិតលទ្ធផលគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់តូចៗ នំសាំងវិចតូច ឬជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារសម្រន់។
ការមើលឃើញនំដែលមានរាងចម្លែកទាំងនេះផ្តល់នូវសារធាតុ serotonin ដែលត្រូវការច្រើន ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត នំនំប៉័ងដាក់ជង់បញ្ឈរជាប់គ្នា គឺជាបទចម្រៀង swan សម្រាប់គម្របអាល់ប៊ុម Wilco Yankee Hotel Foxtrot ។ខ្ញុំ​មិន​និយាយ​ថា​នំប៉័ង​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ​ជីវិត​ខ្ញុំ​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ក៏​មិន​និយាយ​ថា​វា​មិន​មាន​ដែរ។ទោះបីជាពួកគេត្រូវបានចេញផ្សាយជាង 20 ឆ្នាំមុនក៏ដោយ វាហាក់ដូចជាមានទម្រង់ជាច្រើនដែលមាននៅលើ Etsy, eBay និង Amazon - ប្រញាប់ឡើង ខ្ញុំកត់សម្គាល់កាន់តែច្រើន។
ដូចដែលហ្គេមថ្មីទាំងពីរបង្ហាញ វាមិនច្រើនទេអំពីការរៀនរូបមន្តជាក់លាក់មួយ ប៉ុន្តែអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។